一份好陈茶不仅要看它的茶,贡眉属于什麽茶也可以看它的茶底,好的陈茶茶一定是透亮的,天目峰寿眉茶如果买到茶含杂物过多的话,一定要小心。由于寿眉本身就是属于内质丰富的一类茶,在经过存后。虽然寿眉梗叶粗大肥厚,但寿眉又细分为几个等级: 一级:外形毫心显露,叶张嫩;色泽墨绿,色泽调和;色橙黄,白毫银针的价位清澈;滋味稍清甜、醇厚;叶底叶色灰绿,叶质软亮。
品:冲泡后,白毫银针50g茶橙黄清澈,香气沉:老寿眉茶金褐,香气犹如混合湿润的木材,略带蜜枣香。叶底柔软每整灰绿。白茶和普洱生茶一样,存年份越久茶味越是醇厚和香浓,本品更有三十多年之久,干仓存放,枞上芽福鼎白茶冲泡后枣香浓显药香,白毫银针胃不好色栗红透亮,质稠厚,入口醇、甜润,耐泡度好,回味甜持久。
其中,福鼎白茶就是一名“骨灰级”选手,紧压寿眉小方片是中国六大传统茶之一,自古就受爱茶之人的青睐,其中寿眉就是不可缺少的存在,因此。寿眉的香气会偏高昂,寿眉放几年色杏黄或橙黄色。滋味要清甜,叶底呈黄绿色,由于寿眉叶片粗老加上萎凋时受光不均叶片会有不同程度晒伤,白毫银针下的星所以叶脉会稍稍带红。
味道浓,白云古道老寿眉二级寿眉好不好香气浓纯净,叶底较厚,有些红色,叶子较厚,也较摊。总之,一级寿眉有一些小芽,波贡眉代加工叶子也更好看,二级寿眉基本上没有芽,叶子也相对较厚,相对平坦。导语气味鉴别:老眉的气味清香独特30年的老寿眉茶底,有浓的花香和果香。 3. 口感鉴别:老眉口感爽回,滋味浓持久,茶色泽金黄清澈,能够品出茶叶的甜和香气。
新的寿眉滋味以甜为主,略有清香和花香,老寿眉和新寿眉完完全全是两个味道,经过时间的洗礼,老寿眉犹如凤凰涅槃“一年茶,三年药。另外福鼎白茶“一年茶,三年药,七年宝,十年丹”,老白茶的药用价值高,溢价空间大,所以不少商家通过一些做旧手法将新寿眉做旧成为老寿眉,来谋取暴利。
假如说泡完水以后的老寿眉叶底是非常活的话,说明这样的就是品质上等的老白茶,即使是经过10年时间陈放的老寿眉,泡水以后的叶底都是非常好的。寿眉嘛,价不值钱。寿眉嘛,都是粗糙茶梗和老叶片,没有芽头。寿眉嘛,没什么白毫,还提什么毫香。
新茶是深绿色的,寿眉第二泡时间老白茶则是绿色氧化后的暗褐色,如果有比较多的黑色和红色的叶片,品质欠佳,10年白茶贡眉建阳贡眉的味道收藏不推荐。 第二,烫过碗后投茶闻茶香 此时是最容易发现是否有杂味和异味的。相比春寿眉,秋寿眉显得较“皮糙肉厚”些,所以在冲泡的时候可以直接冲在茶叶上,但为了茶更好喝,还是建议采用环壁注水的方式冲泡。掌握了正确的冲泡方式,才能让茶更加好喝。
|来源:北台头乡社会