小青柑特别苦怎么办

1、第一，小绿柑质量差。 2、第二，在杀青过中，一些本该去除的酸味和苦味没有消除。 3、三小清官话老化期短，未形好的转化。 4、第四，是冲泡技巧造成的。小青柑发苦可能是因为它的成分陈化不足，它里面有内部成分可以完全实现氧化，无法将陈皮的香气散发出来，冲水之后就会有一些苦涩的味道。

小青柑普洱茶苦的原因为注水比例不当、度不够、浸泡时间过造成，处理办，增加注水量，冲泡一个小青柑需500ml的水，且水需要达到100℃，其次较少浸泡时间。一是小青柑质量不佳。 二是在杀青过中，本应去除的一部分酸苦味道没有被消除。 小青柑陈化期短，未形成很好的转化。 四是冲泡技巧所致。

因此，小青柑喝起来苦是正常的，不过也要分情，山楂荷叶茶的副作用因为小青柑都会略带苦味，这让它具有独特的口感体验，口感好，浓度香气适中，耐泡度，百喝不腻。水过高、浸泡时间、工艺问题都会造成特别苦的味道，石和肾精茶的区别一个小青柑需350~500ml右的水，昔归古树生茶的作用水量过少茶叶过多，导致咖啡碱大量析出，口感即特别苦；其次茶叶工艺失误。

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