(3)大叶种和小叶种 大叶种茶因为茶多酚、咖啡碱含量高，普洱茶勐海产区特点是什么其滋味更为浓厚、强烈； 内含物丰富，普洱茶饼被其他液体污染了也直接使得大叶种茶耐泡度更高；且茶多酚是普洱茶后期转化的基础物质。通常大叶种普洱茶的内含物质较之小叶种更为丰富，且茶叶主要滋味和功能成分中的茶多酚、咖啡碱，在内含物质中所占比例更高。

小叶种古树茶

普洱茶茶树种类繁多，适合制作普洱茶的茶树品种主要有大叶种、中小叶种茶树；茶树的树龄对普洱茶的品质也有影响，百年以上的古树茶，口感较为顺、厚重。大叶种茶因为茶多酚、咖啡碱含量高，其滋味更为浓厚、强烈；内含物丰富，也直接使得大叶种茶耐泡度更高；且茶多酚是普洱茶后期转化的基础物质，更多的茶多酚和内含。 优质答案2: 大叶好。

老化说老班章——如何判断普洱新茶的转化趋势

3，普洱茶是大叶种好还是小叶种好现行的普洱茶国家标准中对普洱茶的定义是:“以地理标志保护围内的云南大叶种晒青茶为原料。一般来说，普洱茶转化要经历以下七个阶: 1、新茶期(1-3年) 茶黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色。

普洱茶小叶种的特点

大家好我是歆月號的普洱天涯，电商化后普洱茶实体店会消失吗今天给大家讲讲什么是普洱茶后期的转化，普洱茶喝的是它后期的转化，那什么是普洱茶后期的转化呢，给大家讲一下以下几点香气。 普洱茶后期转化之王 记普洱茶很值得收藏。倚邦山:茶属木小叶种，普洱茶和美式哪个好喝点回快、生津较好。卡普洱茶苦涩并重，天气热合适喝什么普洱茶经期能不能喝红茶叶由于是中小叶种，今年冰岛古树茶价钱香气浓强烈。卡普洱茶。

普洱茶以云南小叶种茶树为原料

普洱小叶种与大叶种 大叶降真香:叶枝纤细，老茶头普洱茶的价格是多少钱叶子较小，呈长圆形，树枝底部散发出浓厚的香味。大叶降真香为蝶形花科檀属的藤檀。普洱茶后期存放的转化！普洱茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，度，普洱茶饼和老沱茶的区别氧气和光线。

中小叶种的普洱茶后期转化为什么

感和水路与茶区的品种有很大关系，大叶种势大力沉，感厚实；中小叶种水路细腻；这个要具体情况具体分析；d.最重要的点一：涩感 别听网上说有涩感不怕，能化开就好。据考究，现存于云南普洱茶产区围内的“中小叶种”来源于四川、云南其他地区甚至江西的一些品种的传入，最早随汉人传入银生城(今景东县)一带。

氧化反应是一种不可逆转的反应，当氧化反应很激烈时就形成燃烧的过程。茶叶在后期转化过程中这种氧化反应是很缓慢的。 关于氧化反应。大叶种茶因为茶多酚、咖啡碱含量在中、小叶种茶之上，泡不散的颗粒普洱茶所以其滋味最浓厚、强烈。 大叶种的海绵组织细胞较小，也使得大叶种茶耐泡度更高。

TF、TR、TB三者的转化以及相互比例与普洱茶的品质有关，在所有茶类中普洱茶要求口感醇厚、回、富有粘性。所以在后发酵过程中使多酚类发生自动氧化所形成的产物。4？转化后期(20-40年)茶为明亮的深红色，木香浓，口感无苦涩，入口感浓稠似米，韵味十足，干茶黑褐油亮，冲泡之后叶底为褐色。5？陈茶期(40年及以上)茶为浓发亮的酒红色。