度过低容易导致杀青不充分，容易导致梗红叶红，成品茶有青味甚至酸味。如果度太低，普洱茶让人兴奋的原因杀青时间太长，茶叶在杀青壶中会变暗变黑。因此，正确控制度是保证绿叶质量的前提。白水清来自铁观音的故乡安溪，自上世90初闯荡香港，不经意进入普洱老茶的世界，他不断收藏不同年份的普洱老茶，如今被誉为“普洱教”。
时至今日，易武普洱茶的产地普洱茶饼的纸包装方法这个被称为“茶王”的人，普洱茶饼里面的标签纸握有一个半世来所有年份普洱茶，而这批88青饼，已然成为白水清成功路上的一个神话，也是白水清普洱茶众多收藏里的沧海一粟。白水清|品谈老普洱茶:理性收藏，健品饮 一、老茶旧事 从前并没有喝老茶这种概念，普洱茶的四大产区特点香港的老酒楼、茶楼四五十年代从云南进货，茶叶买回来存到仓库里面。
主讲嘉宾白水清先生被誉为普洱茶“教”，现任世界普洱茶交流协会会长、云南省普洱市政协常委，普洱茶凉了可以再煮吗他拥有的普洱茶陈货占香港市场60%以上份额。白水清先生说。
“当我接触到普洱茶后，我发现普洱茶是所有茶中的另类。”到了1993年，白水清已经差不多收齐了所有年份的普洱茶，其中超过百年的就有几十种。能收集全所有年份的普洱茶。导语提到8582。图为:1985年首批8582原件 文章:普洱藏家。“普洱藏家”创始人泰斗白水清普洱茶，为高级评茶师、“普洱教”白水清嫡传弟子、世界茶交流协会湖北分会会。8582。
是制作普洱茶毛茶最为重要的一道工序，云南海普洱茶糯米香我们要熟知杀青的目的是什么，或为何要杀青？在普洱茶领域内，普洱茶如何放才能不坏杀青的目的主要是抑制茶多酚氧化酶的活性，在杀青环节时。
普洱茶大师白水清 文章:普洱藏家。“普洱藏家”创始人，为高级评茶师、“普洱教”白水清嫡传弟子、世界茶交流协会湖北分会会，自1998年进入普洱茶领域。一片普通的树叶。虽然首批7572青饼(也是唯一一批的7572普洱生茶)是实验性质的生茶，普洱茶和苹果能减肥吗普洱茶怎么喝才能变绿但经过40多年的陈化光阴，为什么从来不喝普洱茶7572已经展现出其陈茶的美态。 ▲早期7572茶饼 按白水清先生的分析。
那么，杀青究竟在普洱茶制作过程中发挥何种作用呢？杀青的目的以及正确的杀青方式又是怎样的...接下来我就借这篇文章和大家一起了解一下普洱茶杀青方面的相关知识。1. 什么叫杀青。@石:号称“普洱教”白水清穿着拖鞋，普洱茶泡不开好事坏事普洱茶碎茶叫什么撬普洱茶工具 茶锥图片普洱茶杀青轻颜色在他的相关仓库吹牛不上税，说恒大家印老板买了两桶茶(普洱茶)。
白水清先生是名副其实的普洱茶大家，曾当选首届“全球普洱茶十大杰出人物”，收藏的普洱老茶占香港老茶市场的70%，在普洱茶界拥有高度的权威和话语权。几十年过去，白水清先生系统地掌握了云南山头的纬度、朝向、海拔、土、差、降水量等数据，堪称行走着的“云南地理学家”、“云南普洱茶数据库”。
|来源：博兴县-滚动
